Hotline0981 352 838

Đăng nhập

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG
30.000đ
Mô tả

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG !

Món bún cá rô đồng thanh mát, nấu cực nhanh, ăn cực mê cho sáng cuối tuần

 

Bún cá rô đồng không mất quá nhiều thời gian chế biến nhưng cả nhà đều mê

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500g cá rô đồng
- 500 g bún
- 1 mớ rau cần
- 300g xương heo (hoặc nước dùng xương)
- Thì là, gừng, hành hoa + rau sống ăn kèm
- Hành khô
- Gia vị: Bột nêm, bột canh, hạt tiêu, mì chính.

PHẦN 2: CÁCBÚN CÁ RÔ ĐỒNGH NẤU 

Bước 1: Cá rô đồng sau khi mua về bạn cho một ít muối hạt xóc thật mạnh cho cá ra chất nhày, rửa lại rồi rồi đánh vẩy, cắt phần đầu, bỏ ruột.

Bước 2: Phần đầu cá cho vào nồi luộc sơ sau đó cho vào cối giã nhuyễn lọc lấy nước.

Phần mình cá cho vào nồi luộc sơ bỏ phần xương giữa rồi đem chiên vàng giòn 2 mặt.

Bước 3: Xương ống rửa sạch với dấm khử mùi hôi rồi cho vào nồi hầm lấy nước hầm xương. Sau đó đổ phần nước cốt của cá rô vào đặt lên bếp đun nhỏ lửa. Nêm 1 thìa cà phê bột canh.

Bước 4: Riêng nồi nước dùng bạn nên đun sôi rồi đun liu riu trên bếp. Trong lúc đó thì nhặt rau cần, rửa sạch để ráo. Cà chua, hành, thì là rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, thì là cắt khúc. Rau thơm các loại rửa sạch ngâm nước muối loãng rau đó vớt ra để ráo rồi cắt nhỏ.

Bước 5: Phi thơm hành băm với 3 thìa dầu ăn, khi thấy hành thơm thì cho cà chua vào xào cùng, nêm 1 thìa bột nêm sau đó cho cà chua vào nồi nước dùng đun sôi. Thêm vài lát gừng thái chỉ để nồi nước dùng khỏi tanh. Nêm nếm cho vừa miệng.

 

Bước 6: Chần bún qua nước nóng già rồi cho vào bát tô. Thêm cá rô chiên giòn, ít rau cần chần chín cùng hành thì là thái nhỏ, 1 thìa canh mì chính, vài lát ớt hiểm rồi từ từ chan nước dùng vào bát dùng nóng.

 

 

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng hấp dẫn ngon miệng với bún cá rô đồng dễ ăn cho ngày hè!

Theo Hương Quý (Khám phá )
Lượt xem: 6742

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG !

- BÚN CÁ RÔ ĐỒNG là món ăn đặc sản của làng quê QUỲNH CÔI THÁI BÌNH. BÚN CÁ RÔ ĐỒNG được nấu từ xương heo kết hợp với cá rô đồng rau thơm thì là hành trẻ, tía tô tạo nên một hương thơm đậm đà khó quyên của món BÚN CÁ RÔ , món ăn thanh mát trong những ngày hè giúp người ăn cảm nhận thật tuyệt vời. Hiện nay BÚN CÁ RÔ ĐỒNG đang được lan truyền rộng rãi khắp mọi nơi và được thực khách rất quan tâm. Món ăn làng quê dân dã mà sao lại ngon đến vậy.

VIDEOHƯỚNG DẪN NẤU BÚN  CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

dkhoc
Zalo
Hotline tư vấn miễn phí: 0981 352 838